alimentation

La simplicité volontaire, pour qui et pourquoi

Selon moi, les portes d’entrée de la simplicité volontaire sont multiples. Je vous en livre ici quelques-unes aujourd’hui. La conscience environnementale Nous utilisons les ressources de la planète plus vite qu’elles ne se régénèrent et nous polluons l’air, l’eau et la terre. Il est facile de se dire que les gouvernements semblent consentants ou complices, …

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Empreinte écologique zéro : c’est possible!

Est-il possible de vivre en 2011 en ayant une empreinte écologique presque nulle? Et en plein cœur de New York par-dessus le marché? OUI, aussi surprenant que cela puisse paraître! Entendons-nous dès le départ. Une empreinte écologique (c’est-à-dire la superficie géographique nécessaire pour subvenir aux besoins de quelqu’un et absorber ses déchets*) n’est jamais totalement …

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Notre poison quotidien

Après voir réalisé le film Le monde selon Monsanto, la journaliste Marie-Monique Robin s’est intéressée aux produits chimiques présents dans nos aliments… Elle n’hésite pas à utiliser le mot «poison» pour désigner les multiples agents conservateurs, colorants, antioxydants, résidus de pesticides et autres produits chimiques qui traînent dans nos assiettes. Pour réaliser Notre poison quotidien, elle a …

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Manger pour vivre ou vivre pour manger?

Je viens de faire un jeûne d’une semaine par choix. Pour nettoyer le corps et reposer l’esprit. Prendre un peu de recul et faire le point, avant la prochaine étape. Une journée de transition alimentaire, cinq journées sans rien prendre d’autre que du liquide, puis deux journées de reprise alimentaire graduelle. C’était ma quatrième expérience …

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« Je refuse de me faire appeler consommateur »

« Je refuse de me faire appeler consommateur et revendique mon statut d’être humain, en quête de son propre accomplissement ». C’est en ces termes que s’est exprimé Pierre Rabhi lors d’une conférence qu’il a donnée à l’auditorium du Jardin botanique le 28 avril dernier. Né dans une oasis du sud de l’Algérie, mais confié à cinq ans, …

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